Ho iniziato a bere il tè in giovane età, per colazione e nei pomeriggi freddi, d’inverno.
Il supermercato aveva un’ampia scelta, ma non sono mai stata amante delle bustine: troppo polverose e poco sapore.
Più crescevo e più andavo alla ricerca di incroci strani, assaggiando qualsiasi cosa che trovavo iniziando a farmi un certo gusto personale.
Erboristerie, negozi di commercio equo solidale mi hanno spinto verso un mondo sconosciuto e fatto di tè, tisane di una qualità superiore, dei colori diversi, dei profumi inebrianti.
In media, durante una giornata consumo dall’uno ai due litri di bevanda al giorno, tutti i giorni e in ogni stagione.
Ho trovato amiche che avevano la mia stessa passione di sperimentare e ci sono stati scambi intensi, degustazioni, recensioni.
È la mia coccola quotidiana, soprattutto quando scrivo, e posso con una placca usb (regalata da una mia cara amica) mantenere la temperatura della tazza costantemente calda.
Quando vado in giro ho la mia tazza di bambù da asporto che non mi abbandona mai.
Tè nero, bianco,rosso, verde…non sono razzista e bevo di tutto, l’importante che sia di qualità e che mi appaghi il palato.
Non posso farne a meno. La teina è come una droga…
Sicuramente la cerimonia del tè è un’altra cosa dalla mia consumazione, ma sono nata nella parte di mondo dove non è tradizione, però seguo religiosamente i minuti di infusione per gustarlo al meglio.
L’amore è l’amicizia non si chiedono come l’acqua, ma si offrono come il tè.
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Amo entrambi, ma mi raccolgo le erbe e mi faccio le tisane con le scorte che mi preparo nella bella stagione… il tè ogni tanto, le tisane praticamente tutti i giorni.
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Ottima abitudine! Buona giornata
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Pingback: Tè o tisana? Questo è il dilemma in rete | low profile
Simona grazie mille per la segnalazione del tuo articolo. Mi sono permessa di commentare sotto a chi ti ha scritto perché mi è sembrato di capire che amino il tè.
Come hai capito dal mio ultimo articolo “Tè o tisana? Il dilemma della rete” che il contenuto di teina varia e questo dipende da tanti fattori (dimensione della foglia, temperatura, varietà).
Il tè ci insegna che tutto dipende. Il té ci insegna ad essere flessibili, ad accogliere, a non generalizzare. E’ una filosofia, è il Tao. E’ quello che cerco di trasmettere attraverso i miei corsi sul tè in presenza e on line oppure attraverso i miei eventi.
Grazie per seguirmi e grazie per avermi detto che avevi comprato del tè da me attraverso un GAS.
A presto 😀
Barbara
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Purtroppo non ero riuscita a venire al corso con molto dispiacere. Ci sentiamo via mail, comunque! Ciao Barbara🫖
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Teinomane anche io anche se non da competizione nel senso che lo bevo, mattina e pomeriggio ma mi limito alle bustine. Però mi piace provarne sempre di nuove e…ssshhhh…mi piace rubarne quando ne trovo di nuove negli alberghi! 😅
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Sssss…ma negli alberghi non si “prende in prestito” solo quello, eh!😉 Sono curiosa in generale, e mi piace provare miscele nuove di tè. La bustina è pratica, ma se poi ne apri una, ti accorgi che la maggior parte è polvere e non foglie.
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Assolutamente d’accordo su tutto. Ti dirò, qualche volta ho anche preso dei barattoli contenenti le miscele ed effettivamente la differenza c’è. Vince però spesso la pigrizia di dover preparare il colino e attendere l’infusione…e alla fine si va di bustina! Però è un ripiego e ne sono conscio! E comunque…a volte le maledette si aprono da sole rompendosi e quando succede di mattina presto ed hai pure fretta hai già capito che sarà una pessima giornata! 🤦
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La tecnica per non farle rompere è legale al manico della tazza, così rimangono in sospensione e l’acqua calda non va su direttamente, ma s’inzuppano poco alla volta.😉🫖
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Ahahah tu stai sottovalutando la mia capacità di fare disastri! A me a volte capita che come la tiro fuori dalla bustina questa abbia del collante che trattiene il sacchetto e straapp…tutto il tè va ovunque in una nuvola su cui si posano i santi! Oppure è il filo che a volte è arrotolato strano e tu appena lo tiri ne provochi una lacerazione. 😭
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😁😁😁😁🙈
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La vera tragedia poi è se si somma anche l’acqua bollente che rimbalza sulle mani e… tragedia delle tragedie la carta dello yogurt che si apre lasciando una striscia! Per fortuna non faccio colazione con la marmellata sulle fette di pane! 😳
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Murphy insegna…è meglio prenderla con filosofia 😁
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E sì, non c’è altra scelta!
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ti invito a provare il tè sfuso, in foglie è un altro mondo 😀
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Si si, lo avevo provato! Avevo comprato tre miscele ed in effetti è decisamente molto più gustoso e gradevole!
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Nel caso ti interessasse faccio la vendita con il passaparola con consegna diretta o spedizione.
Simona aveva comprato in passato con un GAS (Gruppo d’Acquisto Solidale).
Se sei interessato abito tra Parma e Reggio Emilia. Puoi scrivermi a barbaravola@gmail.com
PS: Grazie Simona
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Il passaparola è sinonimo di garanzia e qualità 🖤
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Hai perfettamente ragione Simona. Anche perché, nel mio piccolo, lavorando con il regime delle dimostratrici e non avendo un negozio, ho una gamma ampia e ho tutti i colori del tè. Recentemente ho pure ricevuto i complimenti da tre followers e clienti del tè (Trapani, Bergamo e Milano) per la mia professionalità e gamma che offro.
Da quando lavoro, nel 2024 saranno 10 anni, con i miei corsi sia on line che in presenza, con la vendita saltuaria, eventi in giro (Viareggio, Torino, La Spezia, Parma, Reggio Emilia, Mantova) ho cercato di trasmettere anche attraverso i mercatini con Slow Food di Parma, con i GAS, la professionalità, la qualità.
A volte alcune persone non hanno capito il mio messaggio ma va bene così. Io preferisco clienti consapevoli, che si lascino fluire, che si sperimentino in tè che non conoscono, che non abbino paura del tè Oolong o della teina.
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Grazie mille per il suggerimento che per ora metto da parte salvando l’appunto nelle cose da fare!
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Bevo spesso il tè, di ogni tipo, sempre non zuccherato ma addolcito da un filo di latte, very british.
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Mooolto british! Io aggiungo il miele solo per alcune qualità.
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D’inverno abuso anch’io di teina… ma il calore che ti offre il tè, il caffè se lo sogna! 🙂
Non sono un degustatore così preparato e attento come te (senza accento), ma a volte mi piace sperimentare, anche se la bustina, seppur “insipida” è un’invenzione che reputo geniale. 😉
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non tutti i tè contengono tanta teina come i tè in bustina della tradizione inglese.
Potrebbe sorprenderti che un tè nero del Darjeeling, fatto a 85°, perché ha foglie tenere, non estrarrà mai la quantità di teina di un bustina di tè nero “dust o ctc”.
La regola del tè è DIPENDE ovvero dipende da tante cose
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È proprio gratificante
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Si, un piccolo piacere insostituibile
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Sì è un momento bello
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soprattutto se fatto alla maniera orientale perché diventa una sorte di meditazione. Ci si ferma nel “Qui ed Ora” a sentire gli odori che emana l’infuso, i sapori del liquore: un Teamind.
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Come te ho un mobiletto della cucina dedicato al tè
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La foto che ho pubblicato è solo la punta dell’iceberg…😄🫖
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Immagino!
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Lo farò sicuramente grazie
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Figurati. È un piacere
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È da un po’ che Voglio introdurre nella mia quotidianità la degustazione dì te/tisane/infusi..non per motivi legati alla dieta bensì, come tu scrivi, per una forma dì ritualità che accompagna il susseguirsi dei momenti che amo dì più, scrivere in primis…
Devo dire che il tuo articolo mi ha convinto! Lo prendo come un segno..il 2022 sarà l’anno degli infusi per me
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Io uso diversi tè in ogni momento della giornata. Ti consiglio di andare in negozi equo solidali: ogni parte del mondo ha i suoi.
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Giacomo il mondo del tè in foglie, sfuso, è veramente ampio e ci regala sapori che non ci si aspetta. Il fatto di prendersi del tempo per berlo placa la mente e anche grazie al contenuto di L-Teanina. Il contenuto di teina dipende dal tè e questo viene rilasciato lentamente quindi il tè bevuto dopo pasto ci aiuta a rimanere vegli.
Poi, prepararlo alla maniera orientale, con il Gong Fu Cha, è veramente bello perché si è nel “qui ed ora”.
Barbara Tea Sommelier e Tea Blogger
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